芜湖虎盛餐饮有限公司(图)-工厂食堂外包哪家好-食堂外包
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
业务热线：0553-5848707
产品详情
联系方式
芜湖虎盛餐饮有限公司(图)-工厂食堂外包哪家好-食堂外包
食堂承包餐具卫生：餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
食堂承包环境卫生：周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇，哪里有食堂外包，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。
食堂承包严格按照卫生标准管理：
1、厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。
2、厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。
3、洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，食堂外包，不得混合使用。
4、炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。
5、下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。
6、清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。
7、仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通。
食堂承包公司小编介绍食堂蒸饭员岗位职责
1、上班时穿戴整齐，检查电源、油门安全，搞干净周围卫生，更换饭柜里的水。
2、领米时检查大米有无变质、发霉、多谷，闻闻有无异味，如有则应告诉饭堂负责人退货，不能使用。
3、把大米放进木箩，用水冲湿后，用大饭铲边翻边冲水，反复冲洗，工厂食堂外包，直至把米洗干净，同时注意观察米有无油花，以判断是否是“毒米”，然后把米放进蒸盘里。开炉后不能随意开饭柜门。停火前注意检查饭有无夹生、未煮透现象。
4、饭桶用开水烫过，再把饭倒进饭桶，及时盖上桶盖。
5、开完饭，当餐及时冲洗干净饭桶，倒置放在架上，企业食堂外包，自然流干水，晚餐把饭盆清洗干净后，倒放饭柜内。
6、如有剩饭，要放在风扇下吹凉，盖好，放入冰箱保鲜，下一餐把饭铲松，加水在饭筐内一起蒸热。未经加热，不许直接与新鲜饭混合出售。
食堂外包-芜湖虎盛餐饮有限公司-工厂食堂外包由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司是安徽 芜湖 ,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在芜湖虎盛餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创芜湖虎盛餐饮更加美好的未来。
陈经理先生
手机：13093645735
